Roergebakken lam

Lamsvlees is populair in ningxia, gansu, qinghai, xinjiang, de hui etnische gebieden van de vier provincies, alle zijn lokale kenmerken halal keuken. Mutton "of insufficiëntie in de warme, vullen gunstig gas, smakelijk gezonde, nuttige nier", is om yuan te helpen Yang, het is te vullen JingXie, heilzame stam, eet vaak schapenvlees om de fysieke kwaliteit van mensen te verbeteren en ziekteresistentie is zeer goed.

Zoals het gezegde luidt: "wanneer de winter schaap, ginseng, de lente en de zomer najaarsvoedsel ook een sterk lichaam eet." Volgens het compendium van compendium van materia medica, schapenvlees "warm tekort, verkwikkende qi, het stimuleren van de eetlust, nuttige nier Qi", is het beste om yuanyang te helpen, het stimuleren van het bloed en het verlies van goed. Vaak is het eten van schapenvlees zeer nuttig om de fysieke kwaliteit en ziekteresistentie van mensen te verbeteren.